入船鮨 両替町店

駿河湾のネタを中心におすすめのにぎりが12カン・手巻きが1本・吸い物・ミニサラダがセットでついています。
定番ネタは、とろ、穴子、白身、玉子であと８カンと手巻きは入荷状況や季節により本日の美味しいネタが入ります。

当店で一番人気のおまかせコースで、前菜・刺身・鹿児島和牛ステーキ・すし８カン・吸い物・デザートが付きます。
鮨はトロ・白身・穴子・玉子は定番であと４カンは本日のおすすめが入ります。

皮はぎの薄造りは水槽に活かしてあるものを
その場ですくい調理します。冬場が旬で肝も大きく身も肥えています。
写真は、６００ｇ位の大きな物です。関西では、丸はげとも呼ばれています。